店舗が出来たことで

初めましてのお客様も増えました。

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なので僕たちMiKAN屋のことを

改めてお伝え出来ればと思い

つらつらと書いてみます。

大したオチもないですが、

お時間のある方や

少しでもMiKAN屋に興味のある方は

よろしければお付き合いください。

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僕たちの八百屋としての活動は

八百屋経験ゼロ、人脈ゼロ、資金ほぼゼロからの

スタートでした。

八百屋の常識もルールも何も知らない状態。

寿司が握れないのに寿司屋をオープン！

みたいな感じです。

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そんなことをした理由は一つ。

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八百屋をしたかったから。

ウマイヤサイの存在を伝えたかったからです。

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そして将来的に無駄なロスを抑えたかったから。

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MiKAN屋の片割れヤマザキは

ずっと飲食業に身を置いてきて

美味しい≒幸せだと思ってきました。

美味しい野菜が食卓にのぼることは

日々の暮らしをすこし幸せにすると

本気で思っています。

野菜って食卓に並ぶ大半のお皿の上に

居ると思うんです。

それが美味しければシンプルに

嬉しいですよねっていうお話です。

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もう一人の片割れオオツボは

銭湯を経営していて

人にフォーカスした場所を創っていました。

それは今のMiKAN屋にも色濃く反映されていて

ずっと大切にしていることです。

優しい人が集う優しい場所を創る。

新しくオープンした実店舗も

そんな場所にしていきたいです。

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ヤマザキがある日ひとりの農家さんと

出会いました。

そこから有機的な野菜のおいしさを体感し

その世界にのめり込んでいきました。

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ともすれば脇役と思われがちな野菜。

でも今の僕たちが知る野菜たちは

主役にも黒子にもなれる

そんなポテンシャルのあるものばかりです！

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そういったウマイヤサイたちをお渡しする

活動を2019年7月にスタートしました。

書き出すとキリがないくらい色んなことが

店舗を出すまでの3年間でありました。

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店がないので色んな場所で販売をさせていただきました。

ピザ屋、バーガー屋、ホットドッグ屋、パン屋、花屋、美容院、ホテル、カフェ、セブンイレブン、などなど。

どこも楽しく販売させていただき、

地域の方に良くしていただきました。

ただ、真冬は凍える寒さで

かなりハードでした、、

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そこから例の状況になり

僕たちは移動販売を辞め、

僕たちが直接ウマイヤサイを

ご家庭にお届けすることにしました。

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心配だったのは

コミュニケーションが取れなくなり

伝えるべきことが伝えられなくなり

自分達のモチベーションが下がるんじゃないか

ということでした。

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まぁ普通にクリアできましたw

伝える方法はいくらでもありますし

皆さん耳を傾けて下さったので！

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それでも対面して話をして渡す良さは

捨てられませんでした。

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MiKAN屋で扱わせていただいているものは

ほぼ全て生産者さんから「直接」いただいています。

畑にお邪魔してお話を聞かせてもらい

僕たちの話をさせてもらい

そこからお付き合いがスタートします。

弾丸で福岡に行き、愛媛に行き、高知に行き、

そしてもちろん関西津々浦々。

会って人と繋がって、それを届けています。

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それと同じで出来る限り手渡したいんですよね。

色々不便なこともあるし

全てがうまくいくわけではないんですけど

出来るだけ。出来るだけ。

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そんなことを伝えたりしたり、

コミュニケーションの場として、

また、ステップアップの場として

店舗をオープンしました。

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そして、大きすぎたり小さすぎたり

傷があったり割れてたりする

そんなお野菜もこの場所で

新しいカタチにして

いろんな人に喜んでもらえたらと

思っています。

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まずは町に馴染んで

お野菜を通じて人が交流する場所となれるよう

地に足つけて

日々オープンしていきます！

毎日コーヒーだけ飲みに来る人とかもいて良いと

思ってます。

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東大阪が地元のおっさん二人と

東大阪に長年住んでた女の子

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三人で精一杯やっていきます。

よろしくお願いいたします！