MiKAN屋って

はじめまして！

大阪府は東大阪市に拠点を置き、大阪府中心部を軸に活動をしています無店舗型八百屋のMiKAN屋と申します。

飲食業界に10年以上身を置いてきたヤマザキと、町の銭湯を経営しているオオツボがMiKAN屋をスタートしたのは今から3年ほど前。2.019年7月。

ヤマザキが食べ、畑で体感した、ナチュラルなお野菜の美味しさやそれを育てる人のことを知ってもらいたいとの想いに、オオツボが賛同し歩みはじめました。

人や環境に配慮し、農薬や化成肥料などに極力頼らずに育てられたウマイヤサイ(僕たちはそう呼んでます)を都市に住む方々に届けています。

フードロスを減らせるよう、またフレッシュな状態でお客様の口に入るよう、お客様が必要な分だけを農家さんや生産者さんにお願いしています。

ローカルで、温かみのある流通を目指しています。

僕たちのような独立系八百屋の多くは2〜3年で姿を消すと、沢山の先輩方から聞かされていました。

そんなMiKAN屋は今3年目。

移動販売や宅配を経て、よりしっかりとした提案やコミュニティを作れるよう、店舗としての八百屋をオープンに向け、走り回っています。

紆余曲折、試行錯誤の連続ですが長いお付き合いをしていただけましたら嬉しく思います！