仕入れの日々
一日何キロ走っているんだろう。
計ったことはないんですがそこそこ走っているのだと思う。
排ガスのこととかを考えると全然褒められたことじゃない。
ただ、生産者さんが情熱と時間をかけて丁寧に育てたお野菜を、お客様に良い状態で届けるには今はこの方法しか見つからないんです。
日々仕入れに走り回っています。
ほぼ毎日生産者さんと顔を合わせて、収穫したばかりのお野菜をいただく。
作物のこと、畑の状況、この先の出荷の話、その土地のこと、プライベートなこと、夢の話、etc...
人としてお互いがサポート出来るしっかりとした土台を作りたい。
だから僕たちは生産者さんと直接会って、お互いのことを話してからお付き合いさせていただいています。
小さいからこそ出来るやり方、あり方。
small is beautiful
僕たちの好きなお茶農家 森井さんが掲げている言葉。
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