やりたいことをやる
見たことないような美しいトマト
レッドゼブラ
甘みはあまりなく優しい酸味が特徴
コクがしっかりあって食べた後の余韻がいい
僕は「甘い=美味しい」みたいな
糖度至上主義のようなものが
それほど好きじゃないんです
美味しさってそんな平べったいものじゃない気がするから
なのでこういういわゆる売れ線から外れた
でもしっかりと美味しさのあるものを
育てようとしている農家さんは
応援したくなる
種採りをして来年に繋ぐようだ
売れるかわからなくても
僕はコレが良いと思う
彼のそんな気概を絶やさないように
僕たち八百屋にも出来ることはある
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